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Culinary
Of or pertaining to the art of cooking and preparing foods.
Industry: Restaurants
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Culinary
parte comestível
Restaurants; Culinary
Parte do alimento que pode ser comido depois de resíduos tem sido aparado.
controle da parcela
Restaurants; Culinary
Certificando-se de que o direito quantidade de porções é obtido.
superfície vitrocerâmica
Restaurants; Culinary
Chapa de aço com superfície polida para cozinhar, geralmente com bordas levantadas.
incrustado
Restaurants; Culinary
Densamente revestidos com farinha ou pão ralado para vincular ingredientes ao produto alimentício.
crusted
Restaurants; Culinary
Densamente revestidos com farinha ou pão ralado para vincular ingredientes ao produto alimentício.
charcuteria
Restaurants; Culinary
O ramo da culinária dedicada aos produtos de carne preparada, como bacon, presunto, salsichas, terrinas, galantinas, patês e confit, principalmente a partir de carne de porco.
