Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

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Uma dieta de caranguejo e outros crustáceos dá o tilefish um sabor maravilhosamente delicado. Baseada em Atlântico Este peixe é multicoloridos e pontilhada com distintivas manchas amarelas. Sua carne ...

Pan bagnat

Culinary arts; Cooking

Popular no sul da França, tanto em cafés e para piqueniques, pan bagnat é um sanduíche composto por um grande, dividir pão ou bolo, dentro do qual é escovado com azeite e, em seguida, preenchido com ...

açúcar mascavo

Culinary arts; Cooking

Uma mistura de açúcar granulado e melaço. De açúcar mascavo escuro tem mais melaço, e daí, melaço mais sabor do que o açúcar mascavado claro (também conhecido como açúcar de marrom dourado). a menos ...

prova

Culinary arts; Cooking

Para permitir que uma massa de levedura para subir antes do cozimento. Também um termo que indica a quantidade de álcool em uma bebida destilada.

Mince

Culinary arts; Cooking

Para cortar os alimentos em pedaços muito finos, com alho.

cortar

Culinary arts; Cooking

Para trabalhar uma gordura sólida, como o encurtamento, manteiga ou margarina, em ingredientes secos. Isto é feito geralmente com um liquidificador de pastelaria, duas facas em uma moda observando, ...

bicarbonato de sódio

Culinary arts; Cooking

Um agente de fermentação química que cria dióxido de carbono e é usado em conjunto com ingredientes ácidos, como soro de leite coalhado, creme azedo, açúcar mascavo ou sucos de frutas, para criar as ...