Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

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molho cocktail

Culinary arts; Cooking

Uma combinação de ketchup ou molho de chili com rábano preparado, suco de limão e molho de Tabasco ou outra pimenta vermelha quente tempero. Coquetel molho é usado com frutos do mar e como um ...

Sushi

Culinary arts; Cooking

Uma especialidade japonesa com base no arroz cozido temperado com um vinagre de arroz açucarados, uma mistura chamada meshi de sushi. Uma vez arrefecido, o arroz tem um brilho acetinado e separa ...

Este produto é feito com leite integral que tem tido água removida e adição de açúcar. Também está disponível em versões de baixa gordura e isento de matéria gorda. Sweetened o leite condensado não é ...

massa folhada

Culinary arts; Cooking

Uma pastelaria rica em manteiga, várias camada. Quando cozidos, manteiga produz vapor entre as camadas, fazendo com que a massa de pão inchar em muitas camadas escamosa. Porque morna, desmineralizada ...

esmagar

Culinary arts; Cooking

Para esmagar o alimento em pedaços menores, geralmente usando as mãos, num almofariz e pilão ou um rolo. Britagem secas ervas libera seu sabor e aroma.

marrom

Culinary arts; Cooking

Cozinhar um alimento numa frigideira, frangos ou forno para adicionar sabor e aroma e desenvolver uma cor rica, desejável no exterior e a humidade no interior.