Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

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Pan-Broil

Culinary arts; Cooking

Cozinhar um alimento, especialmente carne, em uma frigideira sem gordura adicionada, remover qualquer gordura como ele acumula.

leite de soja

Culinary arts; Cooking

Feita de líquido pressionado de soja solo, leite de soja pode ser um bom substituto para o leite de vaca para as pessoas que não consomem produtos lácteos. Simples, sem adição de leite de soja ...

glúten

Culinary arts; Cooking

Uma proteína elástica presente na farinha, especialmente de farinha de trigo, que fornece a maior parte da estrutura de produtos cozidos.

máquina de pão fermento

Culinary arts; Cooking

Esta levedura altamente ativa foi desenvolvida especialmente para uso em massas transformadas em máquinas de pão.

Para empurrar comida através de uma superfície de retalhamento para fazer longas, estreitas tiras. Finamente meios de destruir para fazer tiras muito finas. Processador de um alimento também pode ser ...

Brasão

Culinary arts; Cooking

Para cobrir uniformemente o alimento com migalhas, farinha ou um batedor. Muitas vezes feito de carne, peixe e aves antes de cozinhar.

molho hoisin

Culinary arts; Cooking

Um molho, popular na culinária asiática, que traz uma infinidade de sabores doces e picantes para um prato: fermentado de soja, melaço, vinagre, mostarda, sementes de gergelim, alho e chiles. Olhar ...