Fish processing

Fish processing

Industry: Fishing

Adicionar um novo termo

Contributors in Fish processing

Become a Contributors

Fish processing

coliformes

Fishing; Fish processing

Um grupo de gram negativo, fermentação de lactose, bactérias operacionalmente caracterizam pela capacidade de crescer em meios de cultura especificado em condições específicas pelas considerações ...

Um compromisso sobre a impossibilidade prática de realização completa esterilidade o conteúdo de um recipiente hermeticamente fechado durante processamento de calor comercial, segundo a qual a carga ...

coalhada

Fishing; Fish processing

Refere-se ao material cremoso unsightly que cobre a superfície do peixe, especialmente enlatado salmão produzido a partir de peixe previamente congelado e, às vezes, atum. Trata-se da proteína ...

cura

Fishing; Fish processing

Preservando o peixe por fumar, salga, secagem, fermentação, cura ácida ou qualquer combinação destes.

degelo

Fishing; Fish processing

O termo é usado em vários contextos. Refere-se à remoção de gelo de um cooler para melhorar a transferência de calor, por exemplo, de uma bobina de arrefecimento. é usado para descrever o aquecimento ...

desnaturar

Fishing; Fish processing

(1) Um significado de desnaturar em alimentos ciência é para processar géneros alimentícios impróprios para consumo, por não estarem em conformidade com o alimento leis ou regulamentos. Tecnologia de ...