Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Comida (Outro)

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Food safety

cura

Comida (Outro); Food safety

Cura é a adição de sal, sódio nitrato (ou salitre), nitritos e às vezes açúcares, temperos, fosfatos e ascorbates a carne de porco para preservação, desenvolvimento de cores e realce de ...

Estabelecimentos isentos personalizados são abate e processamento de estabelecimentos que não são sujeitos às exigências de inspeção de rotina da lei Federal de inspeção de carne e ato de inspeção de ...

cortar as

Comida (Outro); Food safety

Qualquer divisão do qualquer carcaça ou parte dele, exceto que o corte de carcaças ou partes respectivas para remover contaminantes superficiais não é considerado como o corte acima.

gado morto

Comida (Outro); Food safety

O corpo (cadáver) de gado que morreu, excepto em abate.

animais moribundos, doentes ou com deficiência

Comida (Outro); Food safety

Gado que tem ou apresenta sintomas de ter qualquer um dos seguintes: # desordem do sistema nervoso Central; # Temperatura anormal (alta ou baixa); # Dificuldade de respirar; # Anormais inchaços; # ...

E. coli O157: H7

Comida (Outro); Food safety

Uma bactéria que vive sem causar danos no intestino de animais como gado, répteis e aves. No entanto, em humanos a bactéria, que pode ser transmitida por contato animal, alimentos e água potável, ...

Economic Research Service (ERS)

Comida (Outro); Food safety

O serviço de pesquisa econômica (ERS) é a principal fonte de informação económica e investigação dos e.u. departamento de agricultura. a missão da ERS é informar e melhorar pública e privada de ...