Fish processing

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Industry: Fishing

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estiva de água gelada (CWS)

Fishing; Fish processing

O armazenamento de peixe refrigerada água doce ou salgada, a ser efetuada pelo mecânico de refrigeração ou adição de gelo de refrigeração.

superfície de corte

Fishing; Fish processing

Carnuda superfície exposta por título, título e evisceração, filetagem, dividir ou cortar o peixe em bifes. a superfície de corte de um split de peixe é conhecido como o rosto.

Termos com particular significado no controle de qualidade, especialmente na amostragem e testes de produtos para o cumprimento das especificações. A defeito é uma falha em um item para o cumprimento ...

Diphyllobothrium

Fishing; Fish processing

Os anfitriões definitivo de Diphyllobothrium são animais de sangue quente, incluindo o homem, e hospedeiros intermediários são, em primeiro lugar, crustáceos aquáticos então pescar.

descoloração

Fishing; Fish processing

Uma coloração anormal de um produto que afetam a qualidade do produto e, geralmente, considerado um defeito. Ver tostado, escurecimento, azulado, azul mancha, mancha negra, greening, dun, rosa, ...

teste de discriminação

Fishing; Fish processing

Um tipo de procedimento de teste utilizado na avaliação sensorial dos alimentos em que duas ou mais amostras são comparadas e algum julgamento feito sobre a diferença entre eles. Diferença de teste é ...

desinfetante

Fishing; Fish processing

Desinfetante é um produto químico que mata os microorganismos; desinfecção é o processo de utilização de desinfectantes para matar microrganismos. Termos de equivalente correspondente usados ...