Fish processing

Fish processing

Industry: Fishing

Adicionar um novo termo

Contributors in Fish processing

Become a Contributors

Fish processing

método do índice de qualidade (QIM)

Fishing; Fish processing

Um demérito pontos sistema para avaliação da qualidade dos produtos da pesca. Um sistema foi desenvolvido na Nova Zelândia, mas foi adotada nos últimos anos em laboratórios na Europa e Escandinávia. ...

rançoso

Fishing; Fish processing

Rancid descreve a duro, um pouco amargo, sabor e odor de gorduras oxidadas. Ranço é a qualidade de ser rançoso. a oxidação das gorduras resulta em uma variedade de produtos químicos de diferentes ...

ranço

Fishing; Fish processing

refrigerante

Fishing; Fish processing

O fluido de trabalho de um sistema de refrigeração que directa ou indirectamente extrai e leva o calor de um produto ou espaço sendo resfriado. o principal refrigerante em um sistema leva o calor em ...

têmpera

Fishing; Fish processing

Amolecimento, elevando a temperatura do peixe congelado sem descongelar, cubóide, especialmente regular filé (blocos laminados) ou picar blocos, para um nível normalmente entre-10 ° C e -15 ° C ...

qualidade

Fishing; Fish processing

A totalidade dos recursos e características de um produto que ostentam na sua capacidade de satisfazer uma determinada necessidade. No caso de um produto da pesca, a qualidade é a agregação das ...

garantia de qualidade

Fishing; Fish processing

Todas as atividades e funções em causa com a obtenção e manutenção da qualidade. Garantia de qualidade de refere-se a sistemas de gestão em uma empresa para atingir e manter a qualidade e não para os ...